埃格尔PDO

埃格尔葡萄酒产区位于匈牙利北部布克山脉的南坡上，该山脉保护着葡萄园不受北部的影响。由于土壤类型的多样性，大量的传统葡萄品种留存在这里。在Nagy Eged山上可以找到匈牙利海拔最高的葡萄园，最古老的葡萄藤叶子化石——3000万年的“匈牙利葡萄”也在这里出土。根据考古学家的说法，埃格尔及其周边地区自10世纪以来就有人居住，而葡萄酒生产在11世纪就已有征税。从17世纪开始，葡萄酒法受到特别任命的法官的保护。世界著名的牛血最早出现在1851年的书面记载中。
葡萄酒产区包括一级和二级葡萄园，位于城镇和村庄
a) Andornaktálya, Demjén, Eger, Egerbakta, Egerszalók, Egerszólát, Felsőtárkány, Kerecsend, Maklár, Nagytálya, Noszvaj, Novaj, Ostoros and Szomolya in the Eger subdistrict;
b) Aldebrő, Feldebrő and Verpelét in the Debrő subdistrict.

土壤种类繁多，包括石灰岩、白云岩、片岩、流纹岩凝灰岩、南部的砾石和沼泽沉积物。

在埃格尔，由于土壤类型和葡萄栽培的多样性以及可追溯到几个世纪前的栽培技术，大量葡萄品种完全适应了当地的风土条件，即使在匈牙利最冷的天气下，年平均气温为 10.1°C。 埃格尔及其周边地区自 10 世纪起就有人居住，从 17 世纪起，葡萄酒法律受到特别任命的法官的保护。 这些独一无二的风土和品种造就了独特的葡萄酒：享誉世界的公牛血。 过去几十年，在法律严格的限制收获下应用传统的酿酒技术，以质量为重点的工作打造了葡萄品种与风土平衡的葡萄园。