​来自帕雷斯酒庄( Patricius Winery)的这些获奖无数的酒款


2021. 07. 20.

帕雷斯酒庄

Patricius Winery

托卡伊产区的帕雷斯酒庄(Patricius Winery)由Kékessy家族创立,在漫长的家族史中,他们传承并孕育着自己的酿酒传统。酒庄男女主人双方的祖先们早在18世纪,就已成为马特劳山区和托卡伊山区麓下有名的葡萄园主。女方祖辈中还有人是议会成员,或担任副总督这一要职。酒庄建筑的前主人是Jesuit一家,在此之前,还被多家贵族所持有,如Wolkenstein和Falkenheim、Széchenyi和Rákóczi和Hohenlohe等贵族夫妇,几经易手,流传至今。从Tokaj – Hegyalja 1867年文集还可了解到,该建筑甚至被当作简易出版社使用过。

酒庄盛产著名的贵腐酒,以及黄麝香(Yellow Muscat)等Tokaj产区的葡酒。得天独厚的流纹岩和安山岩形成的火山岩混合土壤与当地的气候相结合,造就了庄园葡萄酒那独特的风味:细滑的贵妇酒以及淡雅的干型葡萄酒。1737年,一道皇家敕令将Tokaj产区27个村落的风土和葡萄园划分为三个级别。Patricius酒庄酿酒所采用的葡萄均来自特级(Grand Cru)葡萄园,如:Teleki、Sajgó、Bendecz、Lapis、Czigány、Várhegy和Szárhegy。

该酒庄2016年被评为匈牙利最美葡萄园酒庄,2016年匈牙利年度最佳酒庄,产品更是获奖无数!

品醇客(Decanter WWA)世界葡萄酒大赛白金和最高分奖:


Patricius Tokaji Aszú 6 puttonyos 2017,分数高达98分!

酒评:带有柑橘和柑橘的香气,杏仁,牛轧糖,蜂蜜和无花果干的香气。浓缩而年轻,相当丰富和纯净,带有一种可爱的持久酸度。

帕雷斯托卡伊卡丁卡晚收2016荣获国际葡萄酒挑战赛金奖,分数高达95分!

这是一款极具代表性的晚收酒。淡淡的黄金色液体,闻起来有明显的香橙花和白色花朵香气,还有微弱的香草气息,极其精致的酸度是的饱满的酒体展现出非常优雅的质感,层次复杂多变,余味悠长,为晚收酒中极少的精品。

匈牙利布达佩斯国际机场2018年销售冠军

帕雷斯托卡伊阿苏5篓2013荣获国际葡萄酒挑战赛金奖,分数高达96分!

2021年国际葡萄酒挑战赛银奖,分数93分!

匈牙利VINAGORA国际葡萄酒大赛金奖:

帕雷斯卡丁卡晚收2017&帕雷斯托卡伊阿苏6P

国际葡萄酒挑战赛金奖,分数高达95分:

帕雷斯托卡伊阿苏6P&帕雷斯卡丁卡晚收2018

2000年帕雷斯托卡伊6P

Patricius Tokaji Aszú – the World’s 4th Best Sweet Wine

这款2000年的托卡伊阿苏贵腐酒被评为全世界排名第四的最好喝的甜酒,也是收揽无数国际奖项的酒款!

托卡伊阿苏(贵腐酒)是金黄的液体,世界闻名的甜酒,在英语中称为“Tokay”,阿苏在匈牙利语中原始的意思是“干”,但这里阿苏所指的用沾染了贵腐霉菌的葡萄所酿制的葡萄酒。托卡伊阿斯祖是一种含有高度残糖的甜酒,由手工采摘的受到贵腐霉菌侵袭的干瘪葡萄在新鲜的葡萄液中浸泡中,并在特殊的橡木桶中陈酿成熟后制成的。
福尔明(Furmint) 和哈斯莱威路( Hárslevelű)葡萄的花期比较早,8月初即可结果,葡萄在干燥的暖夏中迅速成熟起来,并在漫长干爽的秋季中高度浓缩,大量形成酿造阿苏酒的优质原料。味道特点:本款主流阿苏具有2000年葡萄的典型特质,香浓的蜜糖味中散发着异国水果成熟的芬芳,酸度适中,入口较好,酒体丰满,回味悠长。
土壤特性:火山岩土壤,含有多种矿物质
收货时间:2000年10月至11月
葡萄品种:70%福尔明(Furmint),30%哈斯莱威路( Hárslevelű)
发酵类型:橡木桶发酵
酒精度:11.5%Vol
果糖含量:175克/升
酸度:7.4克/升
成熟期:两年半,100%存放于220升橡木桶内
产区:托卡伊
Esszencia(托卡伊精华)只选留优秀的年份的Aszu葡萄,静置于大罐中。果汁来自葡萄自身重量堆积压榨的“自流汁”。它被誉为托卡伊产区最独特的产物,酒精度不过1-3度。平均糖分在450g/L以上,850g/L也很常见,甚至可以高达900g/L,是真正的“琼浆玉液”,“蜜露”。俏皮的橘子、杏仁酱的香气附着着不明显的松露清香,温柏树与忍冬花的香气分布均衡。入口感受愉悦:丰富而精致的酸度下尽显纯粹的质地,极具感染力,整体表现内敛而优雅。