– 帕雷斯酒庄 (Patricius Winery)

托卡伊产区的帕雷斯酒庄由Kékessy家族创立，在漫长的家族史中，他们传承并孕育着自己的酿酒传统。酒庄男女主人双方的祖先们早在18世纪，就已成为马特劳山区和托卡伊山区麓下有名的葡萄园主。女方祖辈中还有人是议会成员，或担任副总督这一要职。得天独厚的流纹岩和安山岩形成的火山岩混合土壤与当地的气候相结合，造就了庄园葡萄酒那独特的风味：细滑的贵妇酒以及淡雅的干型葡萄酒。1737年，一道皇家敕令将Tokaj产区27个村落的风土和葡萄园划分为三个级别。Patricius酒庄酿酒所采用的葡萄均来自特级（Grand Cru）葡萄园，如：Teleki、Sajgó、Bendecz、Lapis、Czigány、Várhegy和Szárhegy。